Bahan :

1 liter beras

1 sdt garam

½ sdt ketumbar, haluskan

4 butir bawabg merah, haluskan

1 potong terasi, haluskan

½ butir kelapa sedang tuanya

100 g udang basah, kupas, haluskan

Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat

1. Campurkan udang dan bumbu untuk isi bebongko.

2. Cuci bersih beras dan tiriskan.

3. Ambil 2 sendok makan beras letakan diatas selembar daun pisang. Gulung daun berisi beras, lipat satu ujujngnya kedalam

4. Masukan 1 sdt adonan isi ke dalam bungkusan, tutup dengan dua sendok makan beras lagi, tutup bungkusan dan semat dengan lidi seperti membuat bungkusan lontong.

5. Rebus bebongko selama 3 jam atau sampai matang.

serysrysrt